РАСТ

диалектное название какого-то лесного растения, луковицы которого могут употребляться в пищу.
О детях в Саратовской губ. в конце 1910-х – перв. пол. в 1920-е гг.: «Как только сойдет полая вода, Санька и Ленька со своими товарищами бегут в лес…, где возле… озера… взошёл раст, луковицы которого… сладки и сочны. …По своим листьям, растение это похоже на лесной пырей, но цветы у него ярко-жёлтые, тюльпановидные. Важно… прийти раньше, чем раст зацветёт, когда луковица ещё жестка, плотна и сахариста. Для этого ребятам приходятся брести по колено в грязи, а то и прямо по пояс в воде… Раст! Вслушайтесь-ка в это слово…, и вам почудится сочный хруст, ослепительная белизна сахара и даже холодная сладость во рту: раст! В пору ранней весны… в лесу то там, то тут раздаются звонкие клики: “Раст! Раст! Раст!” Извлекать его из земли не так-то уж просто. Хорошо, коли земля еще сырая и рыхлая – тогда тяни за листья, и луковица легко вынырнет на поверхность. А ежели грунт подвысох, почва залубенела, покрылась сверху жесткой корочкой, – что и бывает вскорости после половодья, – стебель уже не выдержит, оборвётся, и сладкий пупырышек, одетый в жёлтую распашонку, останется глубоко в земле. Ребята знают это и потому приходят в лес, вооружившись палками, заточенными с одного конца под лопаточку. Опершись грудью или животом на другой, тупой конец палки, кряхтя, они долго подпрыгивают, пока палка не погрузится на достаточную глубину и когда можно будет вывернуть пласт с тысячами травяных корней и обнаружить в них искомое – ту самую луковку. Растовая страда… требует от ребят полной отдачи сил. Они подымаются с рассветом и, полусонные, бегут в лес, где и копошатся до позднего вечера. И нельзя сказать, что добыча их была очень уж богатой – один, от силы два кармана в день» (Алексеев, 1973; 22, 24). Ср.: Борчовка; «Слёзки»; «Косматки».