Метаболизм

[гр. metabolē – перемена] – 1) обмен веществ - совокупность процессов катаболизма и анаболизма в рстениях, животных, микроорганизмах; в узком смысле – промежуточный обмен - превращение веществ внутри клетки с момента их поступления до образования конечных продуктов; 2) диалектический процесс, охватывающий усвоение пищевых веществ и построение из них тела организма (анаболизм) и распад этих веществ в нем (катаболизм); 3) промежуточный обмен – превращение определенных веществ внутри клеток – с момента их поступления до образования конечных продуктов (напр., М белков, М. глюкозы, М. лекарственных препаратов и т. д.). Для каждого вида живого характерен особый, генетически закрепленный тип М.-2 и 3. Интенсивность и направленность М. обеспечивается путем сложной регуляции химического синтеза (параллельно химическому распаду) и активности ферментов, а также в результате изменения проницаемости биологических мембран. Различают М. конструктивный – использование вещества и энергии при росте и развитии организма. М. основной (основной обмен) – использование вещества и энергии для поддержания физиологических отправлений организма в состоянии покоя и М. энергетический (функциональный) – использование вещества и энергии в ходе активной жизнедеятельности организма. Примечание. Обычно термин М.-2 считают синонимом обмена веществ (ср Обмен веществ-1) Однако, видимо, между этими понятиями имеется разница, заключающаяся в том, что, строго говоря, М. не включает самого процесса потребления пищи, внеклеточного ее переваривания, а также отложения запасов, тогда как в понятие обмена веществ они входят. Кроме того, М. можно считать процессы обмена веществ на уровне клетки. Тем не менее такое разделение не общепринято и в литературе терминам М. и обмен веществ нередко придают равнозначный смысл.