Балластные вещества

Найдено 1 определение

Балластные вещества

неусвояемые организмом вещества пищи — клетчатка и пектин. Балластные- вещества являются регуляторами двигательной функции кишечника. Если пища бедна балластными веществами, чаще возникают атонии кишечника и запоры.

Источник: Педагогическая энциклопедия «Воспитание здорового образа жизни учащихся»

Найдено научных статей по теме — 1

Читать PDF
127.86 кб

Влияние балластных веществ свекловичного пектина на его фармакологические свойства

Хатко Зурет Нурбиевна

В статье исследовано влияние балластных веществ свекловичного пектина на его фармакологические свойства.